Das schnelle und perfekte Essen aus dem Heißluftofen

Heißluftofen ist nicht gleich Heißluftofen. Doch was ist denn ein Heißluftofen überhaupt? Zunächst muss man dabei wissen, dass der Heißluftofen nicht mit Muttis E-Herd zu vergleichen ist. Sie werden nämlich in Gastrobetrieben

Heißluftofen

gebraucht. Klar ist, dass in dem Bereich ganz andere Anforderungen gestellt werden, als an den heimischen Herd in Mutters Küche.

Der Heißluftofen für den Gastronomiebetrieb wird entsprechend beansprucht. Der Heißluftofen für gastronomische Zwecke ist meistens sowohl von innen als auch von außen in Edelstahl gekleidet. Das Gerät für die Wirtshaus- bzw. Restaurantküche, muss für große Mengen ausgerichtet sein. Es gibt die verschiedensten Hersteller, die diese Profigeräte herstellen.

Je nach Größe des Heißluftofens verfügt das Gerät über ein bis zwei Lüfter, die die Hitze im Garraum verteilen. Die Tür, die entweder seitlich oder oben zu öffnen ist, verfügt über eine doppelte Glasscheibe, damit das Gargut beobachtet werden kann.

Die verschiedenen Ausstattungen des Heißluftofens

Nicht nur die Garraumgröße ist unterschiedlich, auch die Einschübe für Bleche und Roste sind in unterschiedlicher Zahl verfügbar. Das nächste Kriterium ist die Watt Zahl, dass heißt die Leistung des Heißluftofens. Der Heißluftofen wird in

Heißluftofen

Fachkreisen auch als Convektomat bezeichnet.

Neben der Heißluft, wird bei Profigeräten auch eine Beschwadung angeboten, das heißt konkret, das Gerät hat einen Festwasseranschluss, meistens mit ¾ Zoll-Anschluss. Auch entscheidend für die Qualität für das Gastrogerät, ist die einstellbare Gradzahl. Entsprechend der Qualität, Leistung und Ausstattung des Heißluftofens, sind diese nicht ganz billig. Die teuersten Geräte sind in Edelstahlausführungen erhältlich, die preiswerteren Geräte sind dann in Chromnickelstahl und auch vom Garraum, kleiner als die Profigeräte.

Einige Heißluftöfen sind zusätzlich auch noch mit eingebautem Grill zu kaufen. Welches Gerät für wen das Richtige ist, muss der Anwender seinen Anforderungen entsprechend entscheiden. Auch die Hersteller sind unterschiedlich, wenn auch hier im Profibereich lange nicht so viele Hersteller verfügbar sind, wie beim Haushaltsgerät.

Ein Heißluftofen bereitet Gerichte in kürzester Zeit zu

Sicher hat sich der geneigte Leser schon mal gefragt, warum auch komplizierte Mahlzeiten frisch gekocht so schnell fertig sind, wenn man im Restaurant essen geht. Die Antwort ist ganz einfach, die Profiköche bereiten die Mahlzeiten für ihre

Heißluftofen

Gäste im Heißluftofen zu, was die Garzeit erheblich verkürzt, da lassen sich leckere Braten, aber auch Gratins oder Aufläufe sozusagen im Handumdrehen zubereiten.

Dabei ist die Funktion der Beschwadung das Geheimnis, dass die zubereiteten Speisen frisch und saftig werden und die angesprochene Garzeit verkürzt wird. Die Beschwadung funktioniert ganz einfach: An das Gerät wird ein Wasserschlauch angeschlossen, mit dessen Hilfe das während der Garzeit zugeführte Wasser sozusagen vernebelt wird.

Jedoch werden Heißluftöfen nicht nur in Gastronomiebetrieben betrieben, es gibt spezielle Arten an Heißluftöfen, die in Bäckereien betrieben werden. Mit den Geräten werden Brötchen und Baguettes Rohlinge aufgebacken. Auch hier werden die Geräte als besonders wirtschaftlich beschrieben.

Ein Heißluftofen empfiehlt sich nicht nur für Profis

Der Heißluftofen ist selbstverständlich das geeignete Profigerät, aber nicht nur in der Gastronomie und in Großküchen wird dieses sehr wirtschaftliche Gerät benutzt. Denn der Heißluftofen ist auch die wirtschaftliche Konkurrenz für den

Heißluftofen

heimischen Elektroherd.

Besonders geeignet ist der Heißluftofen für den kleinen Haushalt, dabei kommen dann die semiprofessionellen Heißluftöfen zum Einsatz. Diese sind mit 21 Liter Garraum und komplett aus Edelstahl. Hier sind im Lieferumfang ein Rost und ein Backblech mit enthalten, der Garraum nimmt laut Herstellerangaben eine 28 Zentimeter-Pizza ohne Probleme auf.

Dabei ist für kleine Haushalte der Heißluftofen „Piccolino“, schon eine echte Alternative zum doch recht kostspieligen E-Herd. Für das Kochen im Topf, kann der kleine Haushalt eine Doppelkochplatte benutzen.

Halogen-Heißluftofen – Zusehen wie schnell das Essen fertig ist

Sicher kennen Sie aus der Werbung die kleinen Stars der Küche. Richtig, die Rede ist hier vom Halogen-Heißluftofen. Diese kleinen kompakten Geräte, sind die ideale Ergänzung für den Singlehaushalt. Besonders geeignet ist der Halogen-

Halogen-Heißluftofen

Heißluftofen auch zum Mitnehmen für das Ferienhaus oder auch für den Campingwagen.

Dabei sieht der kleine Alleskönner ziemlich unscheinbar aus. Er verfügt über eine Glasschüssel und einen Deckel, in dem die Gareinheit integriert ist. Mit einem eingesetzten Rost in die Glasschüssel, kann man in dem Halogen-Heißluftofen auch Pizzen und kleine Kuchen garen.

Darüber hinaus befinden sich oben auf dem Gerät ein Temperatur- und ein Zeitwahlschalter. Damit lässt sich zielgenau die benötigte Garzeit einstellen. Als Highlight ist zu sehen, das nach Ablauf der Garzeit sich das Gerät komplett ausstellt. Auch der Preis dieses kleinen kompakten Küchenhelfers lässt sich gut hören.

Was bereitet man Speisen im Halogen-Heißluftofen zu?

Was lässt sich alles in dem Halogen-Heißluftofen zubereiten? Die Antwort ist ganz einfach, alles was sich in einem normalen Backofen zubereiten lässt, lässt sich auch im Halogen-Heißluftofen zubereiten. Auch für ernährungsbewusste ist der Halogen-Heißluftofen sehr willkommen. Denn das Gerät arbeitet mit geringsten

Halogen-Heißluftofen

Fettmengen, so lassen sich die leckeren Gerichte auch noch ernährungsbewusst herstellen.

Doch das ist längst nicht alles, auch Aufläufe und Pfannengerichte lassen sich in dem Halogen-Heißluftofen sehr lecker zubereiten. Doch auch leckere Kuchen lassen sich auch mit dem Halogen-Heißluftofen zubereiten. Diese können entweder in einer kleinen separaten Form, die in die Glasschüssel gesetzt wird oder in der Glasschüssel selber zubereitet werden.

Die Mahlzeiten können besonders knusprig gebraten werden. Wenn man zum Beispiel an die Zubereitung eines Brathähnchens denkt, so ist das im Backofen immer eine „große Schweinerei“. Doch der Halogen-Heißluftofen macht das Zubereiten von Brathähnchen und ähnlich leckeren Fleischgerichten zum wahren Genuss.

Halogen-Heißluftofen – der Kleine ganz groß

Der Halogen-Heißluftofen wird mit zwei verschiedenen Einsätzen ausgeliefert. Doch neben der leichten Herstellung leckerer Gerichte, ist die Energiesparfunktion auch ein wirtschaftlich wichtiges Kriterium. Da Singles meistens wenig Zeit und auch Lust für die Hausarbeit haben, es gibt ja auch

Halogen-Heißluftofen

wichtigeres als die Hausarbeit, ist die Selbstreinigungsfunktion des Halogen-Heißluftofens sicher eine befreiende Nachricht.

Mit seinem zwölf Liter Fassungsvermögen und den Maßen von 33 x 32 x 33 Zentimeter ist der Halogen-Heißluftofen besonders flexibel einsetzbar. So lässt sich der Halogen-Heißluftofen auch bequem auf Terrasse und Balkon betreiben. Der Gastgeber kann sich während der Garzeit ganz auf seine Gäste konzentrieren, aber auch gleichzeitig die Zubereitung im Auge behalten.

Durch die kompakten Abmessungen des Halogen-Heißluftofens lässt er sich, wenn er nicht gebraucht wird, auch gut in einem Schrank unterbringen. Mit 1.400 Watt ist der Halogen-Heißluftofen besonders leistungsstark, aber auch energiesparend, was bei den hohen Energiekosten auch eine gute Nachricht ist.

Der Halogen-Heißluftofen, der kleine Star aus dem Werbefernsehen

Wie Sie sehen ist der Halogen-Heißluftofen die praktische Alternative zum E-Herd und das nicht nur wegen der Anschaffungskosten. Denn der Halogen-Heißluftofen kann das Gleiche, was auch der große Backofen kann, hiermit lässt sich

Halogen-Heißluftofen

vortrefflich kochen, backen, braten und dünsten.

Auch hinsichtlich von den Ernährungswerten ist der Halogen-Heißluftofen der ideale Begleiter, um die Nahrung besonders schonend und ernährungsbewusst herstellen zu können. Wenn Sie im Werbefernsehen schon mal darauf aufmerksam gemacht worden sind, sich aber unter dem Gerät und seinem Leistungsspektrum gar nichts vorstellen können, dann können Sie dieses Gerät auch im Internet anschauen.

Haben Sie sich für den Kauf eines von verschiedenen Herstellern angebotenen Halogen-Heißluftofen einschieden, erhalten Sie diesen auch in verschiedenen Onlineshops im Internet. Der angenehme Preis des Halogen-Heißluftofens, wird sie ebenfalls angenehm überraschen.

Elektro–Heißluftofen macht Spaß und ist gar nicht teuer

Kaum ein Markt hält so vielschichtige und unterschiedliche Geräte bereit wie der für Elektro–Heißluftofen. Doch kaum eine Gerätegruppe wird mit so

Elektro-Heißluftofen

unterschiedlichen und verwirrenden Bezeichnungen betitelt. Doch es ist schnell Klarheit in das Durcheinander gebracht.

Da gibt es Geräte die in der Größe und Form wie ein großer Topf aussehen, aber auch Elektro-Heißluftofen, die wie kleine Mikrowellengeräte aussehen. Bei dem Elektro–Heißluftofen handelt es sich größten Teils um Tischgeräte. Auch in der Technik ist die Vielfalt groß. Da gibt es Halogen-Infrarotgeräte aber eben auch Heißluftgeräte, die über eine wichtige Funktion verfügen, wie die Konvektion, das Verteilen der heißen Luft.

Die Profigeräte haben neben der Heißluft auch noch die Beschwadungs- Funktion. Wichtiges Merkmal für die Wirtschaftlichkeit, ist die verkürzte Garzeit. Top–Restaurants arbeiten inzwischen mit Geräten, die über Infrarottechnik verfügen, das ist der Turbo für die Heißluftöfen. Doch diese Technik kann auch im Privathaushalt genutzt werden.

Der Elektro-Heißluftofen und seine Vorteile

Immer mehr Menschen sind in den letzten Jahren gesundheitsbewusster geworden. Das gilt auch im verstärkten Maße für die Ernährung. Doch was hat die bewusste Ernährung mit dem Elektro–Heißluftofen zu tun?

Elektro-Heißluftofen

Der Heißluftofen bereitet die Lebensmittel gesünder zu, als das ein herkömmlicher Herd kann. Die Lösung des Rätsels ist darin zu finden, dass der Elektro–Heißluftofen die Mahlzeiten weitgehend ohne zusätzliche Zugabe von Fett oder Öl zubereiten kann. Darüber hinaus, geht das Kochen auch noch viel schneller, als mit dem Herd oder gar Mikrowelle. Durch die schonende Zubereitung werden die wichtigen Nährstoffe erhalten, Gemüse zerkocht nicht mehr und Soßen lassen sich einfach wie nie zubereiten.

Dabei ist es egal, ob Sie ein Gerät mit manueller oder digitaler Schaltung anschaffen. Die Personenzahl, die versorgt werden muss, entscheidet über die Garraumgröße und ist entscheidend für das passende Gerät.

Welcher Elektro-Heißluftofen ist der richtige?

Die Frage, welcher Elektro–Heißluftofen der Richtige ist, ist eine grundlegende Frage. Dabei muss sich der Käufer die Frage stellen, wofür der Elektro-Heißluftofen gebraucht wird. Kleine Familien und Single-Haushalte brauchen

Elektro-Heißluftofen

keine so ganz großen Geräte. Da gibt es Elektro-Heißluftöfen, die nicht viel größer als ein größerer Topf sind.

Aber auch Tischgeräte, die in der Bauform wie eine Mikrowelle gebaut sind, können die Alternative für den herkömmlichen Herd und Backröhre sein. Großfamilien, aber auch die Profis in den Restaurants, brauchen größere Geräte. Die Garraumgröße entscheidet aber auch über den Preis des neuen Elektro-Heißluftofens.

Je größer der Heißluftofen ist, desto teurer wird das Gerät dann wohl sein. Doch auch über die eingebaute Technik sollte sich der Interessent schon vorher Gedanken machen. Ob Heißluft mit Halogen, Infrarot oder auch nur Heißluftkonvektion worüber das Gerät verfügen sollte, es ist nicht unwichtig, sich diese Frage zu stellen.

Ersetzt ein Elektro-Heißluftofen den Elektroherd?

Wenn der heimische Herd unvermittelt defekt ist, dann stellt sich die Frage, was ist zu tun. Da die Preise für Reparaturkosten ständig steigen, ist es fraglich, ob sich die Reparatur dann wohl überhaupt noch lohnt. Doch es gibt natürlich Alternativen, ein neuer Herd ist ebenfalls sicher sehr kostspielig, zumal

Elektro-Heißluftofen

Marktforscher herausgefunden haben, dass die meisten Öfen in den Elektro Herden gar nicht ausgelastet sind.

Sicher ist dem Nutzer von Fertiggerichten schon mal aufgefallen, dass die Zubereitungszeiten von normalen E-Herden meistens mehrere Minuten überschritten werden. Bei der Alternative zum E-Herd dem Elektro-Heißluftofen, ist es genau umgekehrt, hier ist das gewünschte Garergebnis meistens viel besser und wird in viel kürzerer Zeit erreicht.

Die viel günstigeren Anschaffungs- und Betriebskosten, lassen den „Trennungsschmerz“ bezüglich des Verlustes des heimischen Herdes erträglich, wenn nicht sogar vergessen machen. Es dauert also nicht so lange, gesundes und schmackhaftes Essen mit einem Elektro-Heißluftofen zubereiten zu können – wenn dass die Entscheidung nicht leicht macht?

Der Turbo–Heißluftofen – ein kleiner Alleskönner

Über den großen Teich kommen die meisten Neuigkeiten. Auch in Sachen Küchengeräte sind fast alle Geräte, die hierzulande verwendet werden aus den

Turbo-Heißluftofen

USA zu uns gekommen. Dabei heißt, das neueste Gerät in Sachen Kochen, der Turbo–Infrarot Heißluftofen.

Vom Äußeren her gleicht der Turbo–Heißluftofen dem Halogen Heißluftofen. Und die Vorbezeichnung Turbo ist Programm. Denn was der Heißluftofen macht, macht der Turboofen sehr schnell. Doch der Turbo–Heißluftofen macht noch viel mehr. Der kleine Alleskönner wird den Herd zumindest in Singlehaushalten überflüssig machen. Das Gerät hat den Vorzug, dass es nahezu ohne Fett brät, grillt, überbackt, kocht und dünstet.

Dabei arbeitet der Turbo–Heißluftofen gleichzeitig mit Strom, Heißluft und Infrarot. Der Witz dabei ist, dass das Gerät gerademal so groß ist, wie ein größerer Kochtopf mit Kabel. Auch in der Gastronomie wird schon mit Infrarottechnik gearbeitet, eben weil es kostengünstig ist und schnell geht.

Die Ausstattung und technischen Daten eines Turbo-Heißluftofens

Neue Besen kehren gut, so heißt es in einem alten Sprichwort. Aber die Vorteile des Turbo–Heißluftofens lassen mehr erwarten, als der neue Besen. Die

Turbo-Heißluftofen

Ausstattung des Turbo–Heißluftofens sieht auf den ersten Blick sehr einfach aus.

Im Grunde stimmt das auch, da ist der Bräter, der aus Glas besteht, damit man das Gargut beobachten kann ohne zwischendurch den Deckel öffnen zu müssen, denn es sollte vermieden werden, damit die aufgebaute Hitze nicht entweicht. Darauf sitzt der Deckel und auf diesem Deckel sitzt die Infrarot Heißluft Technik.

Der Turbo-Heißluftofen verfügt über einen Temperaturregler und eine Zeitschaltuhr, mit bis zu 60 Minuten Laufzeit. Der Ofen läuft mit 1300 Watt und der Behälter fasst 12 Liter. Die Maße betragen je nach Gerät ca 38×38x26 cm, selbstverständlich ist der Ofen TÜV/GS geprüft. Diese Ausstattung bedingt eine Menge Möglichkeiten, die sich mit dem Turbo–Heißluftofen eröffnen.

Die Speisenkarte ist bei Singles mit Turbo–Heißluftofen sehr  reichhaltig

Die Ausstattung einer Appartementküche ist in der Regel recht einfach gestaltet. Neben der Spüle und der eingebauten Doppelkochplatte, bildet der kleine

Turbo-Heißluftofen

Kühlschrank meistens das Schlusslicht. Doch auch Singles können ihren Speiseplan, nun dank des Turbo–Heißluftofens, erheblich ausbauen.

Der topfähnliche Ofen kann verschiedenste Dinge gleichzeitig garen. So kann auf dem Grund das Fleisch braten und dank des Einsatzes gleichzeitig Brötchen aufgebacken werden. Doch der echte Vorzug, den gerade Junggesellen zu schätzen wissen, ist dass das Essen in kürzester Zeit fertig ist. Mit dem Turbo-Heißluftofen beginnt aber auch bei den Alleinstehenden die gesunde Küche, denn es wird ohne zusätzliches Fett gegart.

Doch ist beim Braten und Backen hier noch lange nicht Schluss. Auch frittieren, rösten, überbacken und dünsten, sind nun für den Besitzer des Alleskönners kein Problem mehr. Die beste Nachricht kommt aber noch, denn alles, was mit dem Turbo–Heißluftofen gegart wird, ist nicht nur gesund, sondern es schmeckt auch vorzüglich.

Der Turbo–Heißluftofen – lohnt sich sein Einsatz?

Diese Frage kann letztlich nur der Verbraucher selbst entscheiden. Aus wirtschaftlicher und ernährungstechnischer Sicht, ist die Frage aber eindeutig mit Ja zu beantworten. Die Anschaffung des Turbo–Heißluftofens mit

Turbo-Heißluftofen

Infrarottechnik lohnt sich auch dann, wenn man über eine voll ausgestattete Küche mit Elektroherd verfügt.

Der Turbo-Heißluftofen verbraucht nämlich wesentlich weniger Energie, als der herkömmliche E-Herd. Und was die gesunde Ernährung betrifft, so ist die Frage erst recht mit Ja zu beantworten. Denn der Turbo–Heißluftofen arbeitet quasi ohne Fettzugabe. Doch wird das Gargut nicht extrem trocken? Nein, heißt hier die richtige Antwort, denn das Gerät benutzt in der Nahrung vorhandene Fette.

Doch es kann mit dem Turbo-Heißluftofen ja auch gekocht werden, auch hier lohnt es sich, statt der Kochplatte das Gerät einzusetzen. Dabei ist noch der Gesundheitsaspekt zu beachten, denn die wichtigen Nährstoffe bleiben erhalten. Der Turbo–Heißluftofen ist also eine echte wirtschaftliche Alternative zum herkömmlichen Kochen, Braten und Backen.